Sağlıklı bir yılbaşı akşamı için 5 öneri sıralayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, yılın ilk günü içinse bedeni yenileyecek ve hafifletecek sağlıklı içeceklerden faydalanılabileceğini aktardı.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, yeni yıla sağlıklı başlamak için hem 2024’ün son akşam yemeği hem de 2025’in ilk günü için beslenme önerilerinde bulundu.

Yılbaşı akşamı atıştırmalıkların cazibesi karşısında dikkatli olunmalı

Yılbaşı akşamının, insanların sevdikleriyle keyifli vakit geçireceği, sohbet edip oyunlar oynayarak eğleneceği özel bir zaman dilimi olduğunu dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Bu akşamın amacı sadece yemek yemek değil, paylaşılan anların tadını çıkarmak ve unutulmaz anılar biriktirmek olmalı.”

Öte yandan yılbaşı sofrasını sağlıklı tercihlerle zenginleştirerek yeni yıla dengeli ve sağlıklı bir başlangıç yapılabileceğini de ifade eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Ancak yılbaşı akşamı uzun süren bir yemek keyfi ve atıştırmalıkların cazibesi karşısında dikkatli olmak gerekir.” uyarısını yaptı.

Sağlıklı bir yılbaşı akşamı için 5 öneri…

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit sağlıklı bir yılbaşı akşamı için önerilerini şöyle sıraladı:

“Yavaş Yiyin ve Çiğneyin: Yılbaşı gecesi yemek süresi normalden uzun olacağı için yemeklerinizi yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek tüketmeye özen gösterin.

Dengeli Tabaklar Hazırlayın: Tabağınızın yarısını yeşil sebzeler ve zeytinyağlılar, diğer yarısını ise protein ve karbonhidrat içeren besinlerle doldurabilirsiniz. Hindi eti gibi yağsız beyaz etler bu gece için oldukça uygun bir seçenek olacaktır.

Su Tüketimini İhmal Etmeyin: Eğer fazla yemek konusunda endişeleriniz varsa, yemeğe başlamadan önce 1-2 bardak su içmek, hem açlık hissinizi azaltacak hem de sindiriminizi kolaylaştıracaktır.

Tatlı ve Karbonhidratlı Besinlere Dikkat: Bu akşamda çoğunlukla çekerli yiyecekler de  bolca yer almaktadır. Bu tür besinleri küçük porsiyonlar halinde tüketmek ve kontrollü olmak önemlidir.

Atıştırmalık Seçimlerinizi Sağlıklı Tutun: Tatlılar ve atıştırmalıklar yılbaşı akşamının kaçınılmaz bir parçası olabilir. Ancak sağlıklı alternatifler tercih ederek bu atıştırmalıkları daha dengeli hale getirebilirsiniz. Meyveli ve sütlü tatlılar veya kuru meyvelerle hazırlanan meyve topları bu gece için hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de sağlıklı bir tercih olacaktır. Tatlı sonrası tuzlu bir şeyler yemek isterseniz, lor peyniri, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlayacağınız peynir topları güzel bir seçenek olabilir. Ayrıca, cips gibi paketli atıştırmalıklar yerine, evde az yağ ile hazırlanan patlamış mısır ya da tuzsuz fındık, ceviz ve badem gibi kuruyemişlerle hazırladığınız tabaklar çok daha sağlıklı alternatiflerdir.”

Yeni yıla sağlıklı bir başlangıç için bu adımları atabilirsiniz…

Yılın ilk gününde ise bedeni yenilemek ve hafiflemek için sağlıklı içeceklerden faydalanılabileceğini aktaran Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Sindirimi rahatlatmak ve vücudunuzu toksinlerden arındırmak adına zencefil çayı iyi bir tercih olabilir. Zencefil çayı için taze zencefil dilimlerini sıcak suya ekleyip birkaç dakika demleyin; ardından içine limon ve bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Bu çay, hem sindirimi destekler hem de yılın ilk gününde enerjik kalmanıza yardımcı olur.” dedi.

Kahvaltıda protein ve yeşillik ağırlıklı besinler tercih ederek gün boyu enerjik kalınabileceğini de dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, sözlerini şöyle tamamladı:

“Özellikle yılbaşı gecesi fazla şekerli ve mayalı içecekler tükettiyseniz, karaciğerinizi desteklemek için portakal, mandalina, kivi gibi C vitamininden zengin besinler tercih edebilirsiniz. Gün içinde sebze ağırlıklı öğünler, kefir ve yoğurt gibi fermente ürünler tüketmek detoks sürecinize destek olur. Antioksidan zengini besinler tüketmek, enerji seviyenizi dengede tutmanıza yardımcı olur. Yaban mersini, böğürtlen ve ahududu gibi meyvelerle birlikte yeşil çay, rooibos veya hibiskus çayı gibi bitki çaylarını tüketerek vücudunuza antioksidan desteği sağlayabilirsiniz.

Ayrıca, yılın ilk gününde fiziksel aktiviteye yer vermek, hem bedensel hem de zihinsel olarak tazelenmenizi sağlar. Hafif tempolu bir yürüyüşle günü sonlandırmak, yıl boyunca fiziksel aktiflik konusunda motivasyonunuzu arttıracaktır.

Sağlıklı bir bedende, mutlu ve huzurlu bir yıl geçirmeniz dileğiyle.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Diyabetli hasta sayısı her geçen gün artıyor. Araştırmalar, 2035 yılı itibarıyla dünya genelinde 592 milyon kişinin diyabetle mücadele edeceğini ortaya koyuyor. Kontrol altına alınamayan diyabetin, kalp ve böbrek gibi hayati organlarda ciddi sağlık sorunlarına yol açabildiğini paylaşan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Erdem Türemen, “Yaşam tarzı değişiklikleri ve ilaç tedavisiyle diyabeti kontrol altına almak mümkün” dedi. Dr. Türemen, diyabet riskini azaltacak 8 öneri paylaştı. 

Tip 1 diyabetin genetik ve bağışıklık sistemi ile ilgili faktörlerden kaynaklanabilirken tip 2 diyabetin ise fazla kiloyla doğrudan ilişkisi olduğunu belirten Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Erdem Türemen, “Televizyon, telefon ve bilgisayar gibi teknolojik aletlere saatler ayırmaya bağlı oluşan hareketsizlik ve sağlıksız beslenme alışkanları hastalığın yaygınlaşma nedenlerinden bazıları. Hastalığın ilerlemeden, halk arasında ‘gizli şeker dönemi’ olarak bilinen pre-diyabet dönemde tespiti çok önemli çünkü tam bu noktada çeşitli önlemler alarak hastalığa engel olunabilir” dedi.

Genetik faktör de önemli

Hastalığın oluşumunda genetik faktörlerin de rol oynayabildiğini belirten Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Erdem Türemen, “Ailesinde diyabet öyküsü olanların daha dikkatli olması şart. Ek olarak; fazla kilolu, hipertansiyon hastası, kolesterol problemi yaşayan ve kalp hastası kişilerin de yüksek risk grubunda oldukları için sinsi ilerleyen diyabete karşı sağlık taramalarını aksatmamaları çok kritik” açıklamasında bulundu.

Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Erdem Türemen, diyabet oluşma riskini azaltacak 8 öneriyi paylaştı:

Sağlıklı beslenin

Şekerli ve işlenmiş gıdalardan uzak durarak lif, sebze, meyve ve tam tahıllara yönelin. Sağlıklı yağlar ve omega-3 içeren gıdaları beslenme planınızdan eksik etmeyin. Lif içeren sebzeler, tam tahıllar ve kuru yemişler kan şekeri düzenlemesi ve tokluk hissi için yardımcıdır.

Fiziksel aktivitenizi artırın

Yürüyüş, yüzme veya bisiklete binme gibi orta düzey bir egzersiz yöntemine haftada en az 150 dakikanızı ayırın. Egzersiz planınıza kas kütlenizi artırmak için direnç egzersizleri de ekleyin.

Günlük ideal su tüketimini ihmal etmeyin

Günlük rutin içerisinde bol su tüketerek kan şekeri seviyenizi dengede tutun.

İdeal kilonuzu koruyun

Dengeli & düzenli bir diyet programı ve dozunda egzersizlerle fazla kilodan kurtulup ideal kilonuzu sabit tutmaya çalışın.

Uyku düzeninize önem verin

Günde en az 7-8 saat kaliteli uyuyarak hormon dengenizi koruyun.

Stres yönetimi konusunda kendinizi eğitin

Yoga, meditasyon veya nefes egzersizleri gibi yöntemlerle stresinizi kontrol altında tutmaya çalışın, başarılı olamadığınızı hissettiğiniz noktada profesyonel destek almaktan çekinmeyin.

Tütün ürünlerinden uzak durun

Hayatınızdan tütün ve tütün ürünlerini tamamen çıkartın, içilen ortamlardan da uzak durun. Tütün dumanı ile etrafa yayılan zararlı maddeler sadece nefesle değil, cilt üzerinden de emilerek vücudunuza zarar verebilir. Kana karışarak bütün organlarınızı olumsuz etkiler.

Sağlık kontrollerinizi aksatmayın

Özellikle ailede diyabet öyküsü varsa, düzenli kan şekeri ölçümleri yaptırın. Sağlığınızın takipçisi olun.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Yeni bir yıl deyince pek çoğumuzun aklına ilk olarak; yeni umutlar, yeni başlangıçlar ve tabi ki sağlıklı olmak, kendimizi yenileyip ideal kilomuza ulaşmak için kolları sıvamak geliyor. Her ne kadar yılbaşı sofrasında yağlı, tuz içeriği yüksek, şeker ve karbonhidrattan zengin yiyecek ve içeceklerde aşırıya kaçmış olsanız da yeni yılın ilk günüyle birlikte vücudunuzu yenilemek elinizde! Acıbadem Dr. Şinasi Can (Kadıköy) Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel “Hem sağlığınız hem de ideal kilonuza ulaşmanız için yeni bir yolculuğa çıkmaya yeter ki kararlı olun. Daha önce sürdürülebilir olmayan, bu nedenle başarısızlıkla sonuçlanan bir çok diyet denemeniz olmuş olabilir. Ancak bunu düşünerek moralinizi bozmayın. Yeni yılda bazı temel noktalara dikkat etmek suretiyle hem sağlığınızı desteklemeniz hem de ideal kilonuza ulaşmanız mümkün” diyor.  Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, yeni yılda yenilenmenizi sağlayacak adımları sıraladı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.  

2025’in ilk gününden itibaren mutlaka kahvaltı alışkanlığı kazanın. Ancak kahvaltı derken aklınıza; poğaça, simit ve börek gibi basit karbonhidrattan zengin yiyecekler gelmesin! Aksine beyaz un ve şekerden uzak da sağlıklı, tok tutucu ve lezzetli bir kahvaltı mümkün! 1-2 dilim tam tahıllı, kepekli, çavdar, tam buğday ekmek türleri, 1-2 dilim peynir, haşlanmış yumurta veya omlet, mevsim sebzeleri ile hazırlanmış klasik protein ağırlıklı bir kahvaltı tercih edebilirsiniz. Bu şekilde yapacağınız yeterli ve dengeli bir kahvaltı güne iyi başlayıp yoğun beslenilen bir gecenin dengelenmesine yardımcı olacaktır. 

Yapılan bilimsel çalışmalar; hareketsiz (sedanter) bir yaşamın, sağlığın en büyük düşmanlarından biri olduğunu gösteriyor. Hem genel sağlığa faydaları açısından hem de fazla kilolardan kurtulmak için hareket olmazsa olmaz önem taşıyor. Ne kadar diyet yapıyor olursanız olun, düzenli egzersizi yaşam alışkanlıklarınız arasına katmadığınız taktirde yağ yerine kastan verecek ve fazla kilolarınızdan sağlıklı bir şekilde kurtulmanız mümkün olmayacaktır. Bu nedenle gün içerisinde mutlaka hareket etmeye, masa başı çalışıyorsanız öğle tatillerinde yemekten sonra 15 dakika da olsa yürümeye dikkat edin. Haftanın en az 3 günü mutlaka 45 dakika-1 saat tempolu yürüyün. Öğle yemeği sonrası özellikle masa başı çalışanların mutlaka 15 dakika da olsa yürüyüş yapmasında büyük fayda var. 

Ara öğünlerinizde sizi tok tutacak ama aynı zamanda da düşük enerjili olan besinlere yer verin. Miktarına dikkat ederek meyve, kuruyemiş, süt, yoğurt, ayran, minik sandviç, sınırsız mevsim sebzeleri tüketebilirsiniz.

• Öğle yemeğinde sebzeyi ihmal etmeyin

Öğle yemeğinde mutlaka sebzeye yer verin. 1 tabak az yağlı sebze yemeği, salata ve yoğurtla beraber ince bir dilim esmer ekmek tüketmeniz faydalı olacaktır. Böylece karbonhidrat, protein, yağ, posa, vitamin ve mineral bakımından dengeli ve hafif bir öğün tüketmiş olursunuz. 

Güne mutlaka 1-2 bardak su içerek başlayın. Kış aylarında susama hissinin azalması vücudumuz için gerekli, yeterli su içmeyi engelliyor. Ancak sağlık açısından sayısız faydası ve gerekliliği bir yana, fazla kilolardan kurtulmak için de en büyük destekçilerimizden biri, günde yaklaşık 2 litre su içmek! Kilonuzu 30 ml ile çarparak içmeniz gereken su miktarını hesaplayabilirsiniz. Örneğin; 70 kg ağırlığında iseniz 70 x 30=2100 ml (Ortalama 2 lt) su tüketmelisiniz. 

Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel “‘Diyetteyim’ diye tatlı isteğinizi baskılamayın. Sürdürülebilir bir diyetin önemli kurallarından biri kendinizi çok katı kurallarla kısıtlamamanız. Aksi taktirde bir süre sonra, hele de birkaç kilo verince diyetten uzaklaşıp, verdiğiniz kiloları çok daha fazla şekilde geri almanız kaçınılmaz olacaktır. Hiç tatlı yememek yerine, tatlı yediğiniz gün, karbonhidrat içeren farklı bir besini tüketmeyin. Ancak tatlılardan sütlü ve meyveli olanları tercih edin çünkü; şerbetli hamur tatlıları hem vücudumuzu çok yorar hem de vücutta yağlanmaya neden olarak kilo artışına yol açar” diyor. 

Eğer akşam dışarıda sosyal bir etkinlikte yemeğe davetliyseniz yemeğe kesinlikle aç gitmeyin.  Öncesinde mutlaka salata ve yoğurt gibi hafif bir öğün yapmanızda fayda var. Çünkü acıkmış olarak gideceğiniz yemek, gereğinden fazla miktarda yemenize neden olabilir.

xxxxxxx Kutu Bilgisi xxxxxxxx

Yeni yılın ilk gününe özel 5 öneri!

• Güne mutlaka 1-2 bardak su ile başlayın. Kahvaltıyı atlamayın. Hamur işleri ve yağdan uzak; beyaz peynir, salatalık, ceviz/badem, omlet/haşlanmış yumurta ve yeşillikten oluşan hafif ve dengeli bir kahvaltı hem tokluk sürenizi artıracak hem de vücudunuzu zinde tutacaktır. 
• Öğle ve akşam yemeklerinde az zeytinyağı ile hazırlanmış sebze yemeği veya sossuz malzemeli (peynirli, tavuklu, etli, balıklı vb) salatalar tüketebilirsiniz. 
• Sebze ve miktarına dikkat ederek meyve tüketmeye özen gösterin. 
• Gün içerisinde mutlaka 2-2,5 litre su için.
• Yeni yılın ilk günü kendinizi ne kadar yorgun hissediyor da olsanız, bir gün öncesinde yenilen çeşitli ve yoğun yemeğin enerji dengelemesini sağlamak için gün içinde mutlaka 45 dakika ile 1 saat arasında yürüyüş yapmaya çok özen gösterin. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı